Arroz de Ajo con Limón

Porciones: 7–8

Ingredientes

• 2½ tazas de arroz
• 5 tazas de agua caliente
• 5 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• sal al gusto
• ralladura de 1 limón
• ½ taza de perejil picado

Preparación

1. Sofríe el ajo en aceite de oliva y mantequilla.
2. Agrega el arroz y sofríe por 1 minuto.
3. Añade agua y sal.
4. Cocina por 12–15 minutos.
5. Finaliza con ralladura de limón y perejil.